A debacle da Bacio di Latte
A Bacio Di Latte recusou-se a fornecer os ingredientes de seu sorvete diet por 8 meses até ser forçada por uma reportagem da Sari no UOL. Precisava tudo isso?
20/08/2024
Comida Sem Filtro #164 – Bolo feito em casa não é bom pra saúde
Será que preparar um alimento em casa faz com que ele seja automaticamente mais saudável? Os industrializados são todos ruins? Área de membros do blog
19/08/2024
Comida Sem Filtro #163 – O nutriente da vez
De tempos em tempos um nutriente vira o queridinho da nutrição. Agora é a vez da proteína! De um dia para o outro, ela aparece
12/08/2024
O Set Point
O set point de peso é o motivo pelo qual as pessoas engordam novamente após terem emagrecido. Ele não tem conserto, mas pode ser mantido mais baixo de forma ativa.
11/08/2024
A genética não é destino II
A genética influencia fortemente a tendência à obesidade. Um estudo sugere que o estilo de vida pode reduzir bastante o risco de ganho de peso em pessoas suscetíveis.
05/08/2024
Comida Sem Filtro #162 – Borracha no chocolate
Você já ouviu falar que a indústria está adicionando látex de borracha nos alimentos? Esse é um mito que anda circulando por aí e chama
05/08/2024
Medscape: Será que low-carb é uma dieta apenas para ricos?
A jornalista Nina Teicholz descreve como pessoas de baixa renda conseguiram emagrecer e resolver graves problemas metabólicos com um programa low-carb e Nova Iorque
31/07/2024
Comida Sem Filtro #161 – O colesterol e a magreza
Como é possível que a mesma dieta aumente o colesterol de uma pessoa, mas reduza o de outra? Neste episódio, Dr Souto relata dois casos
29/07/2024
Enxaqueca e dieta cetogênica
Muitos pacientes relatam melhora expressiva da enxaqueca com dieta cetogênica. Alguns estudos indicam benefício, mas ainda falta um ensaio clínico randomizado.
23/07/2024
Comida Sem Filtro #160 – Erros na dieta low-carb
O básico da dieta low carb é bastante simples: evite açúcar, amido e coma comida de verdade. Muitas pessoas, apenas sabendo disso, têm sucesso, perdem
22/07/2024