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Antinutrientes

Antinutrientes são compostos presentes em vegetais que interferem com a absorção de nutrientes mas que, em pequenas quantidades, são benéficos

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01/02/2025

Arroz com estatina

O Arroz Vermelho (Red Yeast Rice) é usando como suplemento para reduzir colesterol. Na verdade, é uma estatina cara e em dose desconhecidas. Usar um medicamento é muito mais seguro.

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30/01/2025

Dieta Carnívora

A dieta carnívora funciona, mas não é pela falta de vegetais, e funcionaria igual se tivesse salada.

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19/01/2025

Rapidinha: por que a obesidade diminuiu nos EUA?

Um estudo indica que a obesidade parou de subir e caiu um pouco nos EUA. Infelizmente, isso pode não ser uma boa notícia.

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13/01/2025

Retrospectiva 2024

Retrospectiva 2024!

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27/12/2024

Jejum causa compulsão?

Pessoas que têm transtornos alimentares tendem a fazer jejum; isso não significa que jejum cause transtornos alimentares.

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19/12/2024