Comida Sem Filtro #57 – Proteínas são todas iguais?

A Beyond Meat  – dos hambúrgueres de plantas – está sendo acusada, nos EUA, de superestimar suas alegações de teor de proteína usando uma medida equivocada nos rótulos: você precisaria comer mais de 14 porções – não 2 ½ – para atender às necessidades diárias.

Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em https://drsouto.com.br/podcurso/

Referências e links citados no episódio:

• Measuring Protein Content in Food: An Overview of Methods – Clique aqui
• Ação judicial coletiva nos EUA contra a Beyond – Clique aqui
• Protein – Which is Best? – Clique aqui