Uma nova escala de avaliação para classificar a qualidade de alimentos foi elaborada pela universidade americana Tufts University. O objetivo seria facilitar as escolhas do consumidor na hora de comprar alimentos. Mas será que podemos confiar nesse tipo de classificação?
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Referências e links citados no episódio:
- Food Compass is a nutrient profiling system using expanded characteristics for assessing healthfulness of foods | Nature Food – Clique aqui
- McDonald’s will serve Beyond Meat McPlant burgers in select US locations next month | TechCrunch – Clique aqui
