Uma nova escala de avaliação para classificar a qualidade de alimentos foi elaborada pela universidade americana Tufts University. O objetivo seria facilitar as escolhas do consumidor na hora de comprar alimentos. Mas será que podemos confiar nesse tipo de classificação?
Inscreva-se e siga este podcast para não perder nenhum episódio (e deixe 5 estrelinhas) 😉
Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em https://drsouto.com.br/podcurso/
Referências e links citados no episódio:
- Food Compass is a nutrient profiling system using expanded characteristics for assessing healthfulness of foods | Nature Food – Clique aqui
- McDonald’s will serve Beyond Meat McPlant burgers in select US locations next month | TechCrunch – Clique aqui
