“Adoçante sucralose pode causar diabetes, pressão alta e câncer, diz estudo.”
Foi assim que a imprensa noticiou o resultado de um estudo in vitro com células e sucralose. Mas será que isso é motivo para preferimos o açúcar?
Neste episódio comentamos a diferença entre os resultados do experimento e o que as manchetes noticiaram, as doses que foram utilizadas e o alegado efeito na permeabilidade intestinal.
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Referências e links citados no episódio:
- Full article: Toxicological and pharmacokinetic properties of sucralose-6-acetate and its parent sucralose – Clique aqui
- Splenda (Sucralose) Isn’t Giving You Cancer – Clique aqui
