Comida Sem Filtro #99 – “O mistério do sorvete”
Em 2018, um estudante de doutorado de Harvard estava apresentando sua pesquisa sobre a relação entre laticínios e doenças crônicas para seu comitê de tese.
24/04/2023
Comida Sem Filtro #98 – Voltar a ser FLEX
Todos nascemos metabolicamente flexíveis, podendo utilizar tanto glicose quanto gordura como fonte de energia, indistintamente. Mas o estilo de vida, com ajuda da genética, pode
17/04/2023
Comida Sem Filtro #97 – Chocolate com lupa
Recentemente as lupas começaram a aparecer nas embalagens. Chocolate 85% agora vem com lupa avisando que é alto em gordura saturada. Estamos no Instagram: Dr. Souto – Sari
10/04/2023
Comida Sem Filtro #96 – Páscoa sem chocolate?
Tem como passar pela Páscoa sem destruir a dieta nem abrir mão dos ovos de chocolate? A resposta é sim! Mas não é nada óbvio
03/04/2023
Comida Sem Filtro #95 – O mundo está obeso.
Mais da metade da população mundial estará acima do peso ou obesa até 2035. O alerta é da nova edição do Atlas da Obesidade no
27/03/2023
Comida Sem Filtro #94 – O cérebro precisa de glicose?
Uma revista publicou esses dias a seguinte afirmação: “O cérebro também precisa de combustível. E aqui falamos do suprimento de glicose, sua principal fonte de
20/03/2023