Comida Sem Filtro #169 – Zonas azuis da longevidade: como viver até os 100 anos
O assunto não é novo, mas voltou a ser comentado após o documentário “Como viver até os 100: os segredos das zonas azuis”, da Netflix.
23/09/2024
Dieta e psoríase
Um novo estudo mostra melhora importante de psoríase e de artrite psoriática com dieta cetogênica.
22/09/2024
Comida Sem Filtro #168 – O marketing da aveia
Arroz de aveia. Bebida de aveia. Granola de aveia proteica. O que eles têm em comum, além do cereal? Alegações de marketing sedutoras, embalagens atrativas
16/09/2024
Low-carb “asiática” para síndrome metabólica
Um estudo avaliou os efeitos de uma dieta low-carb asiática em indivíduos com sobrepeso e síndrome metabólica. A dieta low-carb asiática produziu maior perda de peso e maior redução da circunferência abdominal sem a necessidade de contar calorias.
13/09/2024
Comida Sem Filtro #167 – O CEP é mais importante do que os genes
Para muitos desfechos de saúde, o Código de Endereçamento Postal importa mais do que o código genético. Neste episódio, exploramos a importância dos determinantes sociais
09/09/2024
Palestra na Semana Acadêmica da UCS
Palestra proferida na Semana Acadêmica da Universidade de Caxias do Sul
07/09/2024
Comida Sem Filtro #166 – Eu nem janto
Você faz tudo certo, mas não emagrece? Neste episódio, explicamos por que trocar o jantar por lanches pode prejudicar o emagrecimento. Comida Sem Filtro #160
02/09/2024
Carne e diabetes remix
Harvard, carne e diabetes – eles nunca desistem – postagem narrada em áudio
01/09/2024
Livro: A Carne Nossa de Cada Dia
Livro A Carne Nossa de Cada Dia lançado no Brasil – discussão aprofundada sobre os aspectos de saúde, ambientais e éticos do consumo de carne vermelha. Acompanha podcast.
26/08/2024
Comida Sem Filtro #165 – A Carne Nossa de Cada Dia
O livro Sacred Cow acaba de ser traduzido com o título A Carne Nossa de Cada Dia. Trata-se do melhor livro sobre os aspectos de
26/08/2024