Comida Sem Filtro #101 – 3 dicas para comer melhor
Este vai ser um episódio bem prático, em que vamos dar 3 dicas pra você começar e manter uma alimentação saudável. Estamos no Instagram: Dr. Souto – Sari
08/05/2023
Comida Sem Filtro #100 – Uma centena!
Chegamos ao centésimo episódio deste podcast! São 100 semanas trazendo conteúdo por aqui, e hoje queremos comemorar com você que nos acompanha, relembrando os melhores
01/05/2023
Café da manhã low-carb é um bom começo
Um estudo sugere que consumir um café da manhã com pouco carboidrato pode ser uma estratégia eficaz para reduzir a ingestão diária de calorias de carboidratos em adultos com diabetes tipo 2.
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30/04/2023
Low-carb e Alzheimer
Eu não sei você, mas a perspectiva de vir a desenvolver um quadro de demência cuja forma mais comum é a Doença de Alzheimer me aterroriza. Não existe – e provavelmente nunca existirá – um ensaio clínico randomizado que prove que uma dieta é capaz de prevenir ou ou reduzir o risco para o desenvolvimento de demência. Assim, só nos resta basearmo-nos em inferências lógicas que reduzam as chances deste terrível desfecho.
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25/04/2023
Comida Sem Filtro #99 – “O mistério do sorvete”
Em 2018, um estudante de doutorado de Harvard estava apresentando sua pesquisa sobre a relação entre laticínios e doenças crônicas para seu comitê de tese.
24/04/2023
Comida Sem Filtro #98 – Voltar a ser FLEX
Todos nascemos metabolicamente flexíveis, podendo utilizar tanto glicose quanto gordura como fonte de energia, indistintamente. Mas o estilo de vida, com ajuda da genética, pode
17/04/2023
Brasil Low Carb 2023
No evento realizado em março deste ano, tive a oportunidade de falar sobre o papel da gordura na dieta low-carb. Agora, você pode assistir ao conteúdo na íntegra aqui na área de membros.
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16/04/2023
Você é FLEX? Por que uns precisam de low-carb e outros não?
Metabolicamente, não somos todos iguais. Tratar os diferentes como se fossem iguais é, neste contexto, um problema. Assim como carros FLEX aceitam qualquer proporção de etanol e gasolina, enquanto carros à gasolina toleram apenas uma pequena proporção de etanol, a tolerância dos indivíduos aos carboidratos também varia.
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11/04/2023
Comida Sem Filtro #97 – Chocolate com lupa
Recentemente as lupas começaram a aparecer nas embalagens. Chocolate 85% agora vem com lupa avisando que é alto em gordura saturada. Estamos no Instagram: Dr. Souto – Sari
10/04/2023
A parábola das verrugas
O que verrugas e óleo de soja podem nos ensinar sobre estudos observacionais? A realidade não é um buffet livre no qual escolhemos os fatos de que gostamos e deixamos para trás os fatos inconvenientes para a nossa visão de mundo.
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04/04/2023