Em 2023 um estudo sugeriu que o eritritol aumentava o risco de infartos e derrames. Agora, um novo estudo, publicado pelo mesmo grupo, sugere que o xilitol também estaria envolvido nesse processo. Devemos abandonar o uso dos polióis?
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Continuo usando o eritritol normalmente. O xilitol, já o evito por provocar em mim problemas intestinais.