Comida Sem Filtro #87 – Resistência à insulina fisiológica
Corre por aí uma alegação de que dietas low-carb, sobretudo dietas cetogênicas possam produzir resistência à insulina e AUMENTAR o risco de diabetes; de onde
30/01/2023
Postagem atualizada: O que devo comer?
A postagem original foi publicada no blog há 11 anos! Incrivelmente, resta ainda muita coisa correta, mas é claro que nem tudo envelheceu bem. Vamos à versão 2023 das orientações sobre o que comer em low-carb.
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25/01/2023
Comida Sem Filtro #86 – Dia da marmota 2023
Você já assistiu o filme feitiço do tempo? Dia da marmota? Neste episódio, vamos falar sobre o dia da marmota da nutrição. Conheça também o
23/01/2023
MiniPod – gordura visceral e insulina
Trata-se de um estudo que empregou a técnica de randomização mendeliana para investigar a relação entre a distribuição da gordura corporal e a insulina. Afinal, sabemos que são coisas correlacionadas: insulina mais alta anda de mãos dadas com gordura corporal, mas qual a direção da causalidade?
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20/01/2023
Rapidinhas – pecuária sustentável
Em outubro de 2022, ocorreu a Cúpula Internacional sobre o Papel da Carne na Sociedade, a partir da qual foi redigida a “Declaração Dos Cientistas de Dublin e A Função social da Pecuária”.
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17/01/2023
Biodisponibilidade: o que importa é o que você absorve
Você já pensou por que motivo não podemos apenas chupar um prego todos os dias pela manhã, já que precisamos de uns poucos miligramas de ferro por dia? Falando sério, por que isso não daria certo?
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17/01/2023
Comida Sem Filtro #85 – Low carb em diabetes com pessoas motivadas
Há dezenas de ensaios clínicos randomizados de low-carb para diabetes que não deixam dúvidas quanto à eficácia da estratégia. Mas os estudos randomizados – sobretudo
16/01/2023
Episódio EXTRA – Estratégia para remissão do Diabetes tipo 2
Dr. Souto conversa com o endocrinologista Rodrigo Bomeny sobre dietas para colocar diabetes tipo 2 em remissão: Artigo:https://theconversation.com/type-2-diabetes-more-than-one-type-of-diet-can-help-people-achieve-remission-165478 Em breve, nova turma do curso Diabetes:
11/01/2023
Rolê aleatório: de onde vêm os seus átomos?
Nunca mais vou olhar minha aliança com os mesmos olhos – sabendo onde aqueles átomos já estiveram antes de repousar no meu dedo anular.
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10/01/2023
Estudo: low-carb em diabetes com pessoas motivadas
Há muitos (dezenas) de ensaios clínicos randomizados de low-carb para diabetes que não deixam dúvidas sobre a eficácia da estratégia. Estudos randomizados são necessários a fim de provar que algo funciona. Mas os estudos randomizados – sobretudo os que envolvem medidas de estilo de vida – têm uma grande limitação: a falta de motivação de quem foi sorteado para um grupo, sem tê-lo escolhido.
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09/01/2023