Sentindo-se gorda ou inchada? Tem problemas com a barriga? Quer ajudar seu cabelo ou consertar sua pele? Será que o problema não é algo que você come? Esse é certamente o discurso de vendas de empresas por trás de testes de sensibilidade alimentar.
E os consumidores estão comprando. Veja este relato:
“Meu nutrólogo ou nutricionista fez um teste pra avaliar os alimentos que me causam intolerância, descobri que sou alérgica a pimentão, ovo, berinjela, amendoim e frango (exceto galinha de angola). Estou perdida, não sei o que comer.”
Infelizmente, essa é uma situação que vejo com frequência no meu consultório. Será que existe evidência científica para esses testes?
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Referências e links citados no episódio:
Ótimo episódio e me ficou uma dúvida: existe relação entre a presença do IGG para um determinado alimento ou grupo alimentar implica, necessariamente, algum grau de inflamação ligada ao seu consumo?