Palestra na Semana Acadêmica da UCS
Palestra proferida na Semana Acadêmica da Universidade de Caxias do Sul
07/09/2024
Carne e diabetes remix
Harvard, carne e diabetes – eles nunca desistem – postagem narrada em áudio
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01/09/2024
Livro: A Carne Nossa de Cada Dia
Livro A Carne Nossa de Cada Dia lançado no Brasil – discussão aprofundada sobre os aspectos de saúde, ambientais e éticos do consumo de carne vermelha. Acompanha podcast.
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26/08/2024
A debacle da Bacio di Latte
A Bacio Di Latte recusou-se a fornecer os ingredientes de seu sorvete diet por 8 meses até ser forçada por uma reportagem da Sari no UOL. Precisava tudo isso?
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20/08/2024
O Set Point
O set point de peso é o motivo pelo qual as pessoas engordam novamente após terem emagrecido. Ele não tem conserto, mas pode ser mantido mais baixo de forma ativa.
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11/08/2024
A genética não é destino II
A genética influencia fortemente a tendência à obesidade. Um estudo sugere que o estilo de vida pode reduzir bastante o risco de ganho de peso em pessoas suscetíveis.
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05/08/2024
Medscape: Será que low-carb é uma dieta apenas para ricos?
A jornalista Nina Teicholz descreve como pessoas de baixa renda conseguiram emagrecer e resolver graves problemas metabólicos com um programa low-carb e Nova Iorque
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31/07/2024
Enxaqueca e dieta cetogênica
Muitos pacientes relatam melhora expressiva da enxaqueca com dieta cetogênica. Alguns estudos indicam benefício, mas ainda falta um ensaio clínico randomizado.
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23/07/2024
Não deixem que escolham por você
Estudo mostra que profissionais nos EUA sabem que low-carb é uma estratégia baseada em evidências, mas não prescrevem porque acham que os pacientes não seguiriam.
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15/07/2024
Ozempic revela o que a low-carb já sabia
Há décadas vemos os pacientes melhorando de todo tipo de problemas (de enxaqueca a rinite) com low-carb. Mas agora, por causa do Ozempic, o NYT finalmente acredita.
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09/07/2024