O café da manhã e os lanches
Almoço e janta são relativamente fáceis em uma dieta low-carb. Mas como fazer com os lanches e café da manhã? É necessário alguma mudança de hábitos.
23/05/2023
Low-carb e refluxo
Se eu tivesse uma moeda para cada vez que um paciente falou que seu refluxo melhorou ou mesmo desapareceu completamente com low-carb, já teria uma jarra cheia de moedas. Mas será que existe algum fundamento científico nessa observação empírica?
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27/03/2023
MiniPod – Mídia promovendo um estudo ridículo para sugerir que low-carb faz mal para o coração
A mídia resolveu divulgar pesadamente um estudo metodologicamente muito ruim com o objetivo de falar mal de low-carb.
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06/03/2023
Low-carb, diabetes e mortalidade
Como o estudo não é um experimento, o que os autores tentaram fazer foi, revendo as respostas dos questionários de frequência alimentar que estes indivíduos respondiam periodicamente, separar aqueles que adotaram (por conta própria) uma dieta low-carb moderada (39% de carboidratos – ou seja, bem moderada) versus os que continuaram comendo de acordo com as diretrizes (60 inacreditáveis por cento de carboidratos – lembrando que são diabéticos). O principal achado é que, em pacientes diabéticos tipo 2 que passaram a adotar uma dieta mais pobre em carboidratos, foi constatada uma menor mortalidade por todas as causas.
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20/02/2023
Muita gordura é ruim; muito pouca também.
Algumas postagens não resistem muito bem à passagem do tempo (pois a ciência evolui). Mas esta postagem envelheceu bem. Recentemente foi publicado um estudo (ainda em pré-print) do grupo do Dr. Kevin Hall que parece oferecer um suporte mecanístico ao que eu apenas podia supor em 2018 – sobre o papel da gordura em fornecer saciedade a uma dieta low-carb
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10/02/2023
O fenômeno do alvorecer – por que a glicemia sobe pela manhã?
Um fenômeno que, hoje sabemos, é muito comum em pessoas com diabetes e pré-diabetes.
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30/01/2023
Postagem atualizada: O que devo comer?
A postagem original foi publicada no blog há 11 anos! Incrivelmente, resta ainda muita coisa correta, mas é claro que nem tudo envelheceu bem. Vamos à versão 2023 das orientações sobre o que comer em low-carb.
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25/01/2023
Estudo: low-carb em diabetes com pessoas motivadas
Há muitos (dezenas) de ensaios clínicos randomizados de low-carb para diabetes que não deixam dúvidas sobre a eficácia da estratégia. Estudos randomizados são necessários a fim de provar que algo funciona. Mas os estudos randomizados – sobretudo os que envolvem medidas de estilo de vida – têm uma grande limitação: a falta de motivação de quem foi sorteado para um grupo, sem tê-lo escolhido.
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09/01/2023
MiniPod – low-carb no longo prazo é prejudicial?
Um leitor perguntou se, em uma dieta very-low-carb de longo prazo, o fato de que o corpo precisa continuamente sintetizar a própria glicose poderia trazer algum prejuízo.
Segue a reposta na forma de mini-podcast
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04/01/2023
Rapidinha: low-carb superior em diabetes – de novo
Minipod! Que low-carb é superior a low-fat (baixa gordura e alto carboidrato) para o controle de diabetes não deveria ser mais surpresa para ninguém. Mas os estudos continuam aparecendo – e isso é bom. A expressão “peso da evidência” ganha um significado quase físico – a pilha de ensaios clínicos randomizados mostrando essa realidade, se fosse impressa, seria literalmente difícil de levantar.
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27/12/2022