Low-carb mata?

Como um estudo que mostrou que japoneses tabagistas, etilistas e obesos morrem mais virou um estudo dizendo que low-carb faz mal.

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Gary Taubes: os adoçantes e os vieses

Texto de Gary Taubes (traduzido) sobre o problemas dos estudos epidemiológicos que relacionam os adoçantes artificiais a doenças crônicas, questionando o rigor e o ceticismo dos epidemiologistas.

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