OMS e a urucubaca da nutrição
Existe uma urucubaca que amaldiçoa a nutrição: mesmo instituições sérias escrevem desatinos quando o assunto é esse.
27/07/2023
Rapidinha – low-carb classificada como a melhor abordagem [para diabetes]
É muito gratificante ler, em uma conta oficial da ADA, que “a dieta low-carb foi classificada como a melhor abordagem [para diabetes]” e que a gordura saturada [em quantidades razoáveis], no contexto de uma dieta low-carb, não é um problema.
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25/07/2023
DASH: you had one job!!
Segundo o ranking das dietas da revista US News and World Report, que sai em todos os janeiros, a melhor ou a segunda melhor dieta é sempre a DASH – dieta para hipertensão. E a pior é sempre a cetogênica (e/ou dietas very low-carb em geral). Será que isso faz algum sentido?
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28/05/2023