Eu não sei você, mas a perspectiva de vir a desenvolver um quadro de demência cuja forma mais comum é a Doença de Alzheimer me aterroriza. Não existe – e provavelmente nunca existirá – um ensaio clínico randomizado que prove que uma dieta é capaz de prevenir ou ou reduzir o risco para o desenvolvimento de demência. Assim, só nos resta basearmo-nos em inferências lógicas que reduzam as chances deste terrível desfecho.