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Comida Sem Filtro #57 – Proteínas são todas iguais?

A Beyond Meat  – dos hambúrgueres de plantas – está sendo acusada, nos EUA, de superestimar suas alegações de teor de proteína usando uma medida

20/06/2022

Comida Sem Filtro #56 – O último refúgio dos covardes.

Mais uma vez essa revista é fonte de pauta para nosso podcast. Desta vez, pegaram pesado: dieta cetogênica pode ameaçar a saúde. Conheça também o

13/06/2022

Comida Sem Filtro #55 – Fibras, diabetes, obesidade e depressão.

Algumas semanas atrás, foi publicada uma peça de opinião, assinada por um endocrinologista, em um portal da Globo. Chama atenção que em menos de 10

06/06/2022

Comida Sem Filtro #54 – Alimentação em viagem

Em casa é mais fácil: a gente controla o que tem no armário e na geladeira. Mas uma grande dificuldade é manter a rotina de

30/05/2022

Comida Sem Filtro #53 – Balança: aliada ou vilã?

O ato de se pesar tem recebido muita atenção e vem gerando polêmica nos últimos anos. Algumas pessoas até recomendam jogar fora a balança, alegando

23/05/2022

Comida Sem Filtro #52 – Metabolic Health Summit

O MHS foi um simpósio de saúde metabólica que ocorreu nos EUA, em Santa Bárbara, semana passada. Nós tivemos a oportunidade de participar, e vamos

16/05/2022

Comida Sem Filtro #51 – O consumidor tem poder!

Mc picanha sem picanha? E o ketchup do Madero, tem açúcar? Não tem? Ou já nem sabemos mais em quem confiar? Conheça também o Podcurso

09/05/2022

Comida Sem Filtro #50 – 1 ano de Comida Sem Filtro

Estamos completando um ano no ar. 50 episódios de podcast, mais vários episódios extra, e a gente segue gravando toda semana conteúdo novo e gratuito

02/05/2022

Comida Sem Filtro #49 – Decifrando rótulos

Gelatina zero, cappuccino sem adição de açúcares, geleia diet, biscoito de maisena zero açúcar, leite de amêndoas… Em 2022, até a ADA já reconhece low

25/04/2022

Comida Sem Filtro #48 – Muita proteína pode reduzir testosterona em homens?

“Uma importante pesquisa conduzida nos Estados Unidos apontou que o consumo excessivo de alimentos ricos em proteínas pode levar homens a terem seus níveis de

18/04/2022
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